详解:答案：A:猪血。猪血素有“ 液 态 肉 ” 之 称，因它含有多种营养物质。猪血中脂肪甚少， 蛋白质含量较高。猪血中所含人体必需的无机盐有钠、钾、钙、磷、铁、锌、锰、铜及钴等， 它们在参与体内代谢的许多生化反应中有直接相关的作用。经常食用可防治老年人的缺铁性贫血，对防治老年人记忆力减退也颇为有益。
素有“液态肉”之称的是以下哪个？
答案是：A
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素有“液态肉”之称的是以下哪个？
- A.猪血
- B.牛血
- C.羊血
- D.鸡血
答案是：A
详解:答案：A:猪血。猪血素有“ 液 态 肉 ” 之 称，因它含有多种营养物质。猪血中脂肪甚少， 蛋白质含量较高。猪血中所含人体必需的无机盐有钠、钾、钙、磷、铁、锌、锰、铜及钴等， 它们在参与体内代谢的许多生化反应中有直接相关的作用。经常食用可防治老年人的缺铁性贫血，对防治老年人记忆力减退也颇为有益。